Za čím na Kapverdy? Pláže, pláže, pláže!

Kapverdám byly naděleny jedny z nejkrásnějších pláží světa, dlouhé a nekonečné kilometry pláží. Najdete zde jak ty s bělostným pískem, tak s kamenitým povrchem lávového původu.

Kapverdská kuchyně

Kapverdská kuchyně je označovaná jako kreolská a je směsicí africké, kontinentální a brazilské, tak jako celá kultura Kapverd. Základem kreolské kuchyně jsou samozřejmě ryby a plody moře. Pokud se vydáte na Kapverdy, jezte tam ryby. Užívejte si toho luxusu mít k obědu na talíři tuňáka, který se ještě ráno proháněl Atlantikem. Věřte, že takový stejk z tuňáka na Kapverdách nemá nic společného s těmi vyschlými chudáčky, které jste měli možnost ochutnat v našich restauracích. Taky by vás neměla překvapit jako příloha k rybě rýže, většinou v kombinaci s hranolky. A na rýži je nejlepší majonéza. Pokud si tuto kombinaci zamilujete, jako já, připravte se na menší potíže v českých restauracích - nebudou vám věřit a objednávku budete muset zopakovat.

Dalším nejběžnějším typem pokrmů na Kapverdách jsou ty luštěninové. Národní pochoutka se jmenuje kačupa a jejím základem je kukuřice a další boby. V Kačupě pak podle chuti kuchaře najdete třeba i brambory, tučné vepřové maso nebo klobásky. Nejlepší kačupa z mého pohledu není čerstvá, ale ta "zítřejší - snídaňová". To se z ní odebere maso, směs se hodí na pánev a smaží se tak, až se voda odpaří a pěkně zhoustne a zesílí. Může se jíst jen tak, nebo s volským okem, rybou, klobásou - prostě podle chuti. A že chutná.

Z dezertů by určitě zasloužil pochvalu tradiční puding, který se vaří z kondenzovaného mléka a polévá se karamelem. Je strašně sladký a strašně dobrý. Pokud milujete jako já kombinaci sladko - slanou, zkuste jako dezert kozí sýr přelitý medem a s papájovým želé. A nesmím zapomenout na kávu - ta místní je výborná. Pochází z ostrova Fogo a má grády. Tak dobrou chuť!

Hudba a tanec

Kapverďané mají hudbu a tanec v krvi. Tancují s neuvěřitelnou lehkostí a ležérností, že z nich nejdou spustit oči. Nejznámější tradiční hudební a taneční styly Kapverd jsou veselá funana, tklivá morna, slavnostní s´jon [se-žon], batuk, při kterém obdivujete zejména pohyb pánví nebo krásně plynoucí coladeira. Dokonce na Kapverdách mají mazurku, která ale té naší není vůbec podobná. Moderní hudební a taneční styl nazývají Kapverďané zouk love a je to rytmus převzatý z Martiniku a Angoly, kde mu zase říkají kizomba. Zouk je dokonce oblíbený už i u nás a to zejména pro jeho smyslnost.

Surfařské sporty

Kapverdy se dělí na závětrné (sotavento) a návětrné (barlavento) ostrovy. K těm návětrným patří například Sal, který má ke všemu ještě ideální pozici vůči směru větru. Není proto náhodou, že se na místní pláži Ponta Preta jezdí i mistrovství světa ve windsurfu a kiteboardu. Při ideálních podmínkách zde vlny dosahují okolo 6 metrů. Pokud se chcete podívat na úžasné video se Salu a zároveň vidět mistra světa v kitingu Mitu Monteiro v akci, tady je odkaz na plnou verzi jeho filmu v délce přes 20 minut: http://manera.f-onekites.com/

Aktuální počasí na ostrově Sal: